Fondement de Gestion

ADSG-6000 (Automne 2021)

Plan du cours
Description : SYLLABUS

Dr. Salem Y. Lakhal, ¹

LE PROFESSEUR
Nom : Salem Y. Lakhal
Bureau : ADM 353
Faculté : Administration

Département : Administration
Téléphone : 506 858 4601
Télécopieur : 506 858 4093
Courriel : salem.lakhal@umoncton.ca

Siteweb du cours : http://administration.umoncton.ca/lakhals/
Heures de consultation :

o Jeudi 9 h à 11 h

Ce troisième Module du cours ADSG 6000 va être enseigné sous forme asynchrone. Le matériel du cours va être mis à votre disposition dans le site web du cours et vous êtes responsable d’en prendre connaissance à votre rythme et faire les devoirs selon les dates dues.

En plus des informations contenues dans le plan du cours distribué au début du trimestre, il faut considérer ce qui suit

Date		Module 3 : Module gestion des opérations et SIO (thèmes à couvrir)
12/11/2021	Sem 01	Introduction à la chaine logistique et l’état de l’art de la recherche dans le domaine
19/11/2021	Sem 02	Facteurs importants influençant la gestion de la chaine logistique : La gestion de l’information et le respect de l’environnement (chaine logistique verte) À remettre et à présenter le travail 01
26/11/2021	Sem 03	Méthodes de recherche utilisées dans le domaine la chaine logistique À remettre et à présenter le travail 02
03/12/2021 (fin du cours)	Sem 04	La gestion de la chaine logistique dans un monde turbulent À remettre et à présenter le travail 03
17/12/2021		À remettre le travail 04

Prérequis

Ce cours considère comme prérequis :

La personne inscrite au cours est capable de

1. Capable de faire des recherches sur Google, Google-Scolar, et les bases de données des articles scientifiques disponible sur le site web de la bibliothèque de l’université : Prorquest et ScienceDirect.

2. Comprendre c’est quoi un article scientifique (académique) et un article journalistique

3. Savoir c’est quoi une question de recherche,

4. Savoir comment écrire une introduction

5. Savoir comment faire une recherche bibliographique sur un sujet comme mentionné au point 1 et/8ou écrire une revue de la littérature appelée aussi un état de l’art

6. Savoir c’est quoi une méthodologie

Pour que vous familiarisiez avec ce qui est mentionné vous pouvez chercher le mot dans Google et voir ces 10 capsules vidéo d’une trentaine de minute au total.

Pour une question pédagogique, il faut les visionner dans l’ordre suivant

C01- Question de recherche, problématique et protocole https://www.youtube.com/watch?v=itZZBtWwP68&list=PLQ83eoYvxxRtSmyGtK8Xk8R002Oky0VCD&index=2

C02- Cibler son thème de recherche https://www.youtube.com/watch?v=XyS8b_sFrKg&list=PLQ83eoYvxxRtSmyGtK8Xk8R002Oky0VCD&index=3

C03- Comment trouver le bon document et les bonnes sources https://www.youtube.com/watch?v=q4OI8OEv3cM&list=PLQ83eoYvxxRtSmyGtK8Xk8R002Oky0VCD&index=8

C04- L’état de l’art https://www.youtube.com/watch?v=q9nblly8oKc&list=PLQ83eoYvxxRtSmyGtK8Xk8R002Oky0VCD&index=1

C05- La méthodologie de la recherche https://www.youtube.com/watch?v=p-krOi2FU5w&list=PLQ83eoYvxxRtSmyGtK8Xk8R002Oky0VCD&index=4

C06- La démarche scientifique https://www.youtube.com/watch?v=X0dasL3dRYw&list=PLQ83eoYvxxRtSmyGtK8Xk8R002Oky0VCD&index=10

C07-les différents types de recherche : la recherche fondamentale https://www.youtube.com/watch?v=7MTJvlngNQo&list=PLQ83eoYvxxRtSmyGtK8Xk8R002Oky0VCD&index=7

C08- La recherche à proprement parler https://www.youtube.com/watch?v=BEc2_7qATzo&list=PLQ83eoYvxxRtSmyGtK8Xk8R002Oky0VCD&index=5

C09- Conclure et communiquer https://www.youtube.com/watch?v=Kr6H_szzJzQ&list=PLQ83eoYvxxRtSmyGtK8Xk8R002Oky0VCD&index=6

C10- L’organisation d’un laboratoire de recherche https://www.youtube.com/watch?v=tTZS5crTBKg&list=PLQ83eoYvxxRtSmyGtK8Xk8R002Oky0VCD&index=9

Semaine 1 – Thème : Introduction à la chaine logistique et l’état de l’art de la recherche dans le domaine

Objectifs

À la fin de ce thème vous serez familier avec

(i) Les grands stades de développement dans le domaine de l’industrialisation, la production et de la chaine logistique : (i) Mécanisation, (ii) production de masse, (iii) utilisation de l’ordinateur et de l’automatisation et (iv) l’usine dite intelligente (concept récent « industrie 4.0 »)

(ii) L’approche chaine logistique,

(iii) Les principales recherches dans le domaine de la chaine logistique.

Lectures requises

Chaine logistique

· Voir cette vidéo de 10 mn qui introduit la gestion de la chaine logistique : https://www.youtube.com/watch?v=lZPO5RclZEo

· Voir (2 mn) Coca Cola Supply Chain https://www.youtube.com/watch?v=UBSOiHUctrY

· Étudier les acétates PPT relatives au sujet et disponibles dans la page Acétates du site web du cours. http://administration.umoncton.ca/lakhals/Teaching/ADSG-6000/Acetates/M1-ADSG-6000-Intro-Indus40.pdf

Industrie du futur (L'industrie 4.0)

· Lire le document http://usinedufutur.insa-rennes.fr/wp-content/uploads/2014/03/Usine-du-Futur.pdf Henry G.; Parisot M.; Balu F.; Werner V. & Dufac A. (2016), Monographie de l’usine du futur, Institut nationale des sciences appliquées document en ligne.

· L'industrie 4.0 : une opportunité à saisir

Voir (14 mn) https://www.youtube.com/watch?v=xL6pvjvPJQg

· Implementing Industrie 4.0: This is how it works!

Voir (4 mn) https://www.youtube.com/watch?v=ZCLHojIj7eA

· Industry 4.0 - "Smart Factory" explained

Voir (3 mn) https://www.youtube.com/watch?v=h9t06cyC7Es

Travail 1 : à remettre et le présenter en classe le 19 nov

Objectif du travail :

· Objectif du travail : Trouver des sujets de recherche pertinents et à jour relatifs à la chaine logistique.

· À faire :

o Consulter 10 articles environ traitant de de la recherche pertinente de la chaine logistique. Recherche à faire dans les bases de données (sciences direct ; Proqwest, etc.) en utilisant une recherche dans les titres des documents par « supply chain » and « agenda » or « direction » or « future research » . Si vous rencontrez n’importe quelle difficulté utiliser le fichier suivant pour choisir vos article : http://administration.umoncton.ca/lakhals/Teaching/ADSG-6000/Acetates/articles-Agenda-Rech-01.docx

o Déterminer les sujets et les directions pour les recherches futures pertinents à la chaine logistique.

o Écrire un document de 3 à 5 pages et envoyer le par courriel à tous les collègues et au professeur.

· Indication : votre rapport contiendra essentiellement sur :

o Le sujet de recherche

o Le secteur industriel étudié (exemple secteur alimentaire fabrication du yogourt)

o La méthode utilisée

o Les futures recherches pertinentes recommandées par l’article

Semaine 2 – Thème : Facteurs importants influençant la gestion de la chaine logistique : La gestion de l’information et le respect de l’environnement (chaine logistique verte)

Objectifs

À la fin de ce thème vous serez familier avec :

(i) La technologie de l’information et la gestion de la chaine logistique

(ii) L’influence de la dimension environnementale sur la gestion de la chaine logistique (la chaine logistique verte),

(iii) Comprendre l'importance du développement durable dans une chaîne logistique.

(iv) Décrivez les principaux piliers de la responsabilité sociale des entreprises.

(v) Identifier les opportunités d'amélioration du développement durable le long de divers moteurs de la chaîne d'approvisionnement.

Lectures requises

La gestion de l’information

· Étudier les acétates PPT relatives au sujet et disponibles dans la page Acétates du site web du cours.

Chaine logistique verte

· Visionner la vidéo (4 mn) : Chaine logistique https://www.youtube.com/watch?v=qK9h-pSiwmo

· Visionner la vidéo (4 mn) : La logistique verte chez ‘Hermes Transport Logistics’ https://www.youtube.com/watch?v=14rNUecbARk

· Visionner la vidéo (4 mn) : Walmart Supply Chain (responsabilité sociale de l’entreprise) https://www.youtube.com/watch?v=yZC4neLax5o

· Visionner la vidéo (2 mn) : Entreprises et responsabilité écologique : prise de conscience réelle ou élément de communication ? https://www.youtube.com/watch?v=RfsV-G93xLU

· Étudier les acétates PPT relatives au sujet « Chaine logistique verte », disponibles dans la page Acétates du site web du cours

· Étudier les acétates PPT relatives au sujet « La gestion de l’information », disponibles dans la page Acétates du site web du cours

Travail 2 : à remettre et le présenter en classe le 26 nov

· Objectif du travail : écrire une introduction pour un sujet de recherche.

· À faire : Pour le sujet que vous avez choisi et en exploitant les documents que vous avez reçus de vos collègues, le document du prof ainsi que les recherches dans les bases des données, écrire une introduction du sujet de vos résultats du travail 01. L’introduction de votre sujet est à envoyer par courriel à tous les collègues et au professeur.

· Aide (indication) : bien que « écrire une introduction » est un prérequis pour le cours vous pouvez comme même consulter ce document : http://www.la-revanche-des-ses.fr/MethodoIntro1.html

Semaine 3 – Thème : Méthodes de recherche utilisées dans la chaine logistique

Objectifs

À la fin de ce thème vous serez familier avec

· Les principales méthodes de recherche utilisées dans le domaine la chaine logistique,

· l’apport de l’ordinateur et des systèmes d’aide à la décision.

· La modélisation mathématique,

· L’analyse du cycle de vie,

· La méthode des cas

Lectures requises

· Étudier les acétates PPT relatives au sujet et disponibles dans la page Acétates du site web du cours.

Travail 3 à remettre le et le présenter en classe le 03 Dec

· Objectif du travail : Écrire une revue de la littérature pour un sujet de recherche

· À faire : Pour votre sujet, améliorer votre introduction et y ajouter une revue de la littérature qui reflétera l’état de la recherche actuelle dans le domaine et mentionner une méthode qui peut être utilisée pour mener la recherche.

· Aide (indication) : bien que comment « écrire une revue de la littérature » est un prérequis pour le cours vous pouvez comme même consulter ce document : http://fr.wikihow.com/%C3%A9crire-une-revue-litt%C3%A9raire

Semaine 4 - Thème : la gestion de la chaine logistique dans un monde turbulent

Objectifs

À la fin de ce thème vous serez familier avec

o L’analyse du risque

o La résilience dans la chaine logistique

o La corruption dans la chaine logistique

Lectures requises

· Voir vidéos (7mn) Management in Turbulent Times https://www.youtube.com/watch?v=5FZjDwvhB2sé

· Voir vidéo (7 mn), What Toilet Paper Can Teach Us About Supply Chains https://www.youtube.com/watch?v=ihd7XJMzdG4

· Voir vidéos (19 mn), Les chaînes logistiques n'ont jamais été aussi résilientes https://www.youtube.com/watch?v=Xqwq1nLaF38

· voir vidéo (14mn), 4ème révolution industrielle : des technologies à risques ? https://www.youtube.com/watch?v=5biTvBk5O3I

· Lire le document : Thèmes de recherche relatifs à la gestion logistique disponible dans la page Acétates du site web du cours :

Wieland1, Robert B. Handfield2, and Christian F. Durach (2016), Mapping the Landscape of Future Research Themes in Supply Chain Management, Journal of Business Logistics, 2016, 1–8

Travail 04 à remettre le vendredi 17 Dec

Mise dans le contexte :

À la suite de l’industrialisation des principales économies d’aujourd’hui, la recherche sur la structure du SCM s’est principalement concentrée sur les consommateurs de plus en plus exigeants en transférant la production vers des pays avec des intrants à faible coût, ce qui a été principalement mené par le biais du SCM allégé « lean supply chain ».

La pandémie du Covid19 a montré la nécessité d’avoir des chaines logistique flexible et résiliente pour gérer convenablement et rétablir le flux du produit en cas de son interruption. Ceci est particulièrement important à la lumière de la pandémie du COVID-19 qui déclenché une perturbation généralisée du SC dans divers pays à différents moments et pour plusieurs produits. Ainsi il est nécessaire d'envisager d'autres formes de gestion afin de lutter contre les principaux défis qui constituent une menace pour l'activité des entreprises en cas d’une perturbation semblable à la pandémie du Covid19. À titre d’exemple, les mécanismes de communication supérieurs et à une plus grande importance accordée sont devenu nécessaires au transfert efficace d'informations entre les fournisseurs et les acheteurs, les partenariats sont renforcés pour accélérer les réponses aux changements dans l'environnement opérationnel. De plus, la rigidité inhérente au « lean » SCM ont conduit à des mauvaises surprises qui ont causé des perturbations drastiques au niveau de la continuation du flux des produits à travers la chaine logistique. Ainsi, l'accent est déplacé de la réduction des coûts dans le Lean SCM à la création de valeur dans le SCM agile. Ce dernier, cependant, est limité par des besoins d'inventaire accrus qui impliquent des coûts de gestion et de détention des stocks plus élevés.

Travail demandé

Choisissez un sujet de recherche qui traitera de la résilience d’une chaine logistique en cas de perturbation de son flux suite à un évènement majeur tel que la pandémie du covid19.

Faite

- une introduction de 2 à 3 pages

- Une revue de la littérature de 3 à 4 pages

- Définir une méthodologie pour aborder le sujet d’une page

Remarque importante : ne rester dans les généralités soyez focalisé sur un secteur industriel particulier et une catégorie d’entreprises (grandes moyennes ou petites)

Références

Documents importants

Note importante : les étudiants-es sont invités à ne pas se limiter aux documents indiqués ci-après relatifs aux présentation va faire en classe. Plutôt, ils sont encouragés à chercher d’autre documents des bases de données ABI ou Sciences directes.

1- Towards a framework for a resilient supply chain in a turbulent environment: a review of its drivers

Salem Y. Lakhal

International Journal of Automation and Logistics Jan 2017, Vol. 3, Issue 1, pp. 70-87

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Comparing conventional and certified organic cotton supply chains: the case of Mali

Salem Y. Lakhal, Hamadoun Sidibe, Souad H'Mida

International Journal of Agricultural Resources, Governance and Ecology Jan 2008, Vol. 7, Issue 3, pp. 243-255

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A model for assessing the greenness effort in a product supply chain

Souad H'Mida, Salem Y. Lakhal

International Journal of Global Environmental Issues Jan 2007, Vol. 7, Issue 1, pp. 4-24

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A pricing model for a new product sold over the internet

Salem Y. Lakhal, Souad H'Mida

International Journal of Internet Marketing and Advertising Jan 2005, Vol. 2, Issue 1-2, pp. 56-77

Abstract | PDF (338 KB) | Add to Favourites

The governance of international technology transfer: evidence from case-based analyses

Salem Y. Lakhal, Souad H'mida

International Journal of Technology Management Jan 2009, Vol. 48, Issue 3, pp. 308-335

Abstract | PDF (346 KB) | Add to Favourites

(Article disponible chez le prof envoyer moi une demande à travers https://www.researchgate.net/login )

Notations

Travail 01 : 05% (dont présentation 2%)

Travail 02 : 07% (dont présentation 2%)

Travail 03 : 08% (dont présentation 2%)

Travail 04 : 15%

Quiz* : 05%

Total 40%

*Le quiz aura lieu la dernière séance du cours et il portera sur le contenu de base des acétates.

Son objectif et de vous inciter à étudier les acétates.

Liens avec les buts et objectifs du programme

Dans ce cours nous allons nous conformer aux derniers standards relatifs à l’assurance de la qualité de l’apprentissage (Assurance of Learning). Nous avons également le devoir de nous assurer qu’un apprentissage a effectivement lieu pour chacun des buts suivants :

Buts	Degré d'atteinte dans le cours1	Méthode d'évaluation utilisée2
1. Résoudre des problèmes complexes en contexte d'incertitude	En développement	Étude de cas, résolution d’exercices dans le domaine de la gestion, rédaction de deux examens écrits.
2. Communiquer efficacement	Intégration	Travaux en équipe, participation au forum de discussion, rédaction de deux examens écrits. On s’attend à une argumentation brève mais précise, et plutôt technique.
3. Gérer des équipes de travail	Amorce	Réalisation de travaux en équipe
4. Reconnaître les principaux enjeux sur les scènes locales et internationales	Intégration	Ce cours traite plusieurs aspects qui touchent le commerce international tel que l’achat à l’international, les incoterms et le transport international.
5. Démontrer des aptitudes de leadership	Amorce	Travail en équipe, participation au forum de discussion.
6. Utiliser les technologies de l'information et de la communication dans la conception, le design, le développement et la gestion des organisations	Intégration	Utilisation d’un intranet de cours, forum de discussion, tableur d’Excel.
7. Favoriser l'adoption d'un comportement socialement responsable	Intégration	Ce cours comporte le module 7 relatif au développement durable
8. Favoriser le comportement éthique	Amorce	La matière sur l’éthique ne fait pas partie de ce cours. Toutefois, le plan de cours énonce clairement les règles en ce qui concerne l’intégrité intellectuelle dans les travaux et les examens

« ¹ L’amorce veut dire qu’un apprentissage commence à se manifester chez l’étudiant en lien avec les buts ou les objectifs du programme. En développement indique des acquis identifiables en relation avec l’apprentissage de ces mêmes buts et objectifs. L’intégration indique que l’apprentissage des buts et objectifs est compris et appliqué de manière pertinente à une variété de contextes ou de situations nouvelles. Un cours donné peut couvrir un ou plusieurs buts et objectifs de programme. Aussi, un cours peut amorcer l’apprentissage d’un but et intégrer l’apprentissage d’un autre, selon les habiletés et les compétences visées par le cours. »

« ² Nous faisons référence ici à la méthode d’évaluation utilisée dans le cours pour évaluer le degré d’atteinte du but du programme, par exemple : étude de cas, question ouverte à l’examen, projet, portfolio, quiz, etc. Ces mêmes méthodes d’évaluation pourraient être utilisées pour collecter des données pour l’Assurance de l’apprentissage. "

¹Office: 355; e-mail: lakhals@umoncton.ca; téléphone : (+1 506) 858 4601.
Web Page: http://administration.umoncton.ca/lakhals/

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